文章來源：許醫師
腸胃炎是很常見的病症，輕微的只要自主管理即可痊癒，嚴重的甚至要在醫院找出原因和治療。大部分的腸胃炎的簡單照顧原則是：「不餓不吃，不渴不喝」。
發生腸胃炎時，胃腸的容納和消化能力大幅下降，多餘的進食只是增加腸胃負擔，激烈的胃蠕動會上吐，放棄防守的胃打開大門進入腸會下瀉，也有可能就停滯在胃腸中，食物發酵產氣而脹氣，造成身體的負擔，延後復原的時間。
身體「會說話」，要傾聽身體的聲音，已經有腸胃炎的病症時，並不是用餐時間到就一定要進食，並不需要為了補充水分就一直灌水喝飲料。症狀比較明顯的腸胃炎，食慾會降低，自己感受是不是真的餓了？同時腸胃炎未必有嚴重的腹瀉脫水，自己感受是不是真的渴了？
真餓了，稍微進食即可，以容易消化吸收的食物為主，例如：小口吃白飯或是稀飯，加一些帶鹽分的少量蔬菜食物，重點是分批少量即可，避免吃到飽。避免產氣刺激性食物，例如：牛奶、豆漿、重口味的黏膩食物和大量纖維的食物等，最好暫時別碰。油脂混合蛋白質的食物，例如：炸雞，對於胃的消化負擔很重，只會加重腸胃炎的症狀。
真渴了，以口渴為依據，間歇性的少量喝，不要喝到胃撐、胃脹，酌量電解質飲料加水是可以的。很多人以為只要腸胃炎就要多補充水分，甚至沒有腹瀉或是輕微腹瀉也大量喝水，這也會加重腸胃負擔。運用超音波看腸胃炎的小腸，常常是腸道內水分過多，再多喝只會加重症狀，腹瀉更嚴重。
為期多久？一般2-3天看情形，之後以清淡易消化的飲食為主，要完全回到一般飲食習慣則是建議在1星期之後。
什麼情形必須就醫呢？腸胃炎的症狀如果合併：發燒、虛弱、心跳過快、劇烈疼痛絞痛、嚴重嘔吐或腹瀉、最近曾經出國、群體類似症狀或是伴隨腸胃以外的病症，就需要進一步評估和治療。
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