作者:中醫師陳醫師s h a u n(溫哥華)
素問·四氣調神大論》：
「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。」
「養長之道，無厭於日，使氣得泄，若所愛在外。」
夏天要順應陽氣生發、心氣旺盛的特點，以清心養心、益氣生津、疏肝解鬱為主，飲食上要清淡、解暑又不傷正氣。
本週甜品《百合花山楂羹》
百合花正能清心涼血，助心神安寧，夏天雖陽盛，但易濕郁；桂花蜜中的桂花少量芳香可「芳香化濁」。山楂與冰糖入脾，甘味入脾，《內經》提倡五味調和，甘能調和百藥。
可以熱熱的加堅果當營養早餐或下午茶吃，天太熱時，可適當冷藏服用消暑。
在夏日應養心，保持心情穩定，是夏日養生最重要的一環。
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