文章來源：蔡醫師
隨著年齡漸長，身體器官的功能會慢慢地衰退，甚至會因為生活作息、壓力疲勞或是不當飲食，產生各種慢性疾病。因此，許多人會固定地至醫療院所做健康檢查。在健康檢查之中有一項指數，叫做：『尿酸』。當看到尿酸數值偏高的時候，可能會有許多疑問。
一、我是不是要得到痛風了啊？
正確的答案為：機率高，但是不一定。因為真正有痛風的患者，大約有三成是尿酸檢驗正常的。因此血中尿酸濃度高，不代表必定會產生痛風。
二、尿酸高有甚麼關係嗎？反正我現在也沒有痛風。尿酸偏高，除了痛風之外，其實容易產生各種結石的問題。像是：泌尿道結石、腎結石等。如果沒有好好保養或治療，甚至可能會發展為腎衰竭。
三、我又沒有大魚大肉，為什麼尿酸高？
一聽到尿酸，大部分的人都會覺得跟高普林飲食有關，但飲食只佔了一部份的原因而已。尿酸，是身體代謝胺基酸之後的產物，多數的尿酸會由腎臟排尿而排出體外，因此，如果腎臟功能不佳的人，即使沒有攝取過多普林，由於排泄能力較差，血中尿酸還是可能會增加。
除此之外，先天的遺傳也是高尿酸血症的原因之一。肥胖的人，因為新陳代謝不好，也是尿酸容易增高的族群。過度飲酒、吃某些西藥，同樣也會導致尿酸增加。
四、高尿酸血症的人，哪些情況下容易演變為痛風呢？
簡單地說有下列各種因素：
肥胖、飲食失調、過度嗜酒、快速減重、老化、長期服用某些藥物(如：利尿劑)、不愛喝水、血壓過高等。
五、高尿酸血症或是痛風患者，該如何保養呢？
首先就是，減少尿酸攝取的量，這必須要從日常飲食著手。
1. 避免攝取過多蛋白質，海鮮或動物內臟和火鍋的湯，都不適合常吃。
2. 避免攝取精緻甜點如：蛋糕、麵包等。
3. 避免過度飲酒，減少飲用含糖飲料。
再者，要保護好腎臟的功能，因為尿酸的排出就是依賴腎臟整體的泌尿系統。因此，喝足夠的水，避免憋尿，以及不要過度地性行為，都能長期地維護腎臟系統功能，減少慢性腎臟疾病的發生率。
最後，要在醫療人員的指示之下，適當地接受營養醫療，許多維生素或是微量元素，有助於保護腎臟功能，或是能夠減少血中的尿酸濃度，改善高尿酸血症；如此一來，就大幅降低了痛風或其他結石疾病的產生，因此，營養醫療是能夠適時地預防痛風這種代謝性疾病。建議在醫療人員的幫助之下來進行營養醫療，將會是更加安全的。
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