今日甜點【黃耆紅棗凍】

作者:中醫師陳醫師s h a u n(溫哥華)

春天過後，天氣慢慢轉熱，身體也開始從「生發」走向「養長」。

《黃帝內經》說，春夏養陽。

這裡的陽，不只是熱氣，而是身體向外生長、運行、代謝的力量。

所以這次做了 黃耆紅棗凍。

黃耆補氣，紅棗養脾胃。

做成清爽的凍，不厚重、不燥補，反而很適合在節氣交替時，給身體一點溫和的支持。

春天養的是生機，

初夏養的是氣力。

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