作者：SpongeSis
將每日飲食習慣記錄起來，可以暸解自己吃了什麼？吃了多少？吃的是否營養均衡？多久進食？記錄一星期會清楚明白自己的飲食習慣、飮食模式。想瘦身，瘦的健康，飲食記錄是最簡單、最明確管理體態的第一步。飲食記錄可以改變飲食習慣，讓自己更健康。除了想減重之外，也可管理血糖、血脂、三高或是想暸解自身飲食與健康狀態，飮食記錄也是個好方法。美國心臟協會官網甚至有飮食記錄空白表單鼓勵大家記錄每日飲食。
@ 飲食記錄的好處
1、瞭解自己的飲食習慣與規律。明明三餐吃很少？但是血糖、體重不曾降？可以從飲食記錄觀察到，是不是嘴饞吃了點心零食呢？若搭配飲食指南六大營養素指南，可以暸解少吃膳食纖維？多吃糖？少吃蛋白質？多吃脂肪？可以明白缺乏那些營養。
2、知道自己的營養素是否攝取均衡，進而調整飲食，讓自己更健康。
3、追蹤熱量攝取狀況，以達減重或增重的目的。
4、明白自己飲食習慣與身體互動。例如，睡前嘴饞吃了些東西，隔天早上血糖就偏高。或是否對某些食物過敏或食物不耐症。有時吃了某些食物就是會拉肚子、起疹子，可以透過飲食記錄觀察到。
@ 飮食記錄的方法
最簡單的飲食記錄就是將每天吃的任何東西包括飮料，用筆記本 / 手機 / 電腦依時間順序記錄起來。也可以選擇 APP 軟體下載，只要吃任何東西前，不管正餐或點心，拍個照就會幫忙記錄食物類別與能量，甚至有搭配血糖的飲食記錄 APP。雖然有升糖指數（GI值）的食物表單，避免自己踩地雷吃到 GI 值高的食物，讓血糖突然飈升。但是每個人的體質不同，食物對身體血糖的影響還是會不同。例如，雖然義大利麵是在抗性澱粉名單內，但有人吃了義大利麵，血糖就是會偏高。所以，血糖偏高的族群，可以利用記錄每日飮食搭配扎血糖，就能夠清楚知道那些食物是自己的高 GI 喲！
記得選擇的APP資料庫要大，選擇飲食習慣相近的，歐美飲食習慣與亞洲不同，食物營養素與熱量計算就會有落差。
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