作者:中醫師陳醫師s h a u n(溫哥華)
《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。」
春天，是萬物生長、陽氣升發的季節。人也應順應天地之氣，使氣血舒展，而不應鬱結。
葛根，升陽而生津，如春日初升之氣；
黃耆，補氣而固表，如大地之土養萬物；
玫瑰，疏肝而解鬱，使氣機條達，如春風解凍；
紅棗，補中養血，使脾胃和而氣血生。
將其調和為羹，味甘而氣和，不為治病，只為養人。
春天養生，不在補，而在「讓身體順著長」。
氣順了，人就不累；
血足了，面色自潤；
陽氣升了，精神自來。
一碗春日葛根玫瑰羹，
養的不是哪一個器官，
養的是人在春天應有的樣子。
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