作者：蔡醫師
後疫情時代，關於疾病與保健的觀念，需要更新。
許多人在感染新冠肺炎病毒之後，會出現各種後遺症，稱為：
『長新冠症候群』(Long Covid Syndrome)。
而這個後遺症所造成的人體影響，是非常廣泛的，也就是多系統的症狀，長期地困擾著人們的生活。
可能發生的症狀包含：
1. 顯著而難以恢復的疲勞
2. 肌肉、骨骼關節疼痛
3. 心跳不規律、容易喘
4. 頭暈、耳鳴
5. 難以入眠、心情沮喪鬱悶
6. 食慾異常、胃部不適、排便問題
7. 皮膚容易出現過敏紅疹
8. 腦霧：記憶力與專注力下降
也因此，對於有長新冠後遺症的人而言，日常生活的保健變得格外重要，飲食內容需要在專業人員的諮詢下，予以調整，同時，要有固定規律的運動，改善身體的免疫、循環等生理機能。
如何能夠逐漸擺脫上述各種後遺症的影響呢？營養補充療法—透過施打營養點滴並且搭配每天規律服用口服營養品，是一個非常重要的方式。每一個人所需要的營養配方都是不同的，因此藉由專業醫療人員的協助，正確地改善飲食與接受營養療法，才能達到正確而完整的身體保健與疾病預防。
根據英國的營養與生活型態醫學會所提出的建議，在感染新冠肺炎病毒之後(或是其他任何外來病菌感染)，可以透過以下的步驟來促進健康並改善後遺症：
第一階段：降低身體內的發炎現象
研究顯示，身體在受到感染之後，會持續數月的發炎反應，因此飲食上可以均衡地攝取多種類的蔬果與堅果類食物，輔助改善發炎。飲食的調整與營養點滴的調理，能夠使疲勞、睡眠障礙或肌肉關節疼痛得到顯著改善。
這個階段，口服營養品，建議攝取以『植化素』為主的綜合營養品，像是富含黃酮類的營養素，文獻證實具有抗發炎的益處。此外，魚油的攝取，也對於腦神經功能有益，進而改善腦霧等症候。
第二階段：調整食慾與胃腸機能
臨床觀察認為，長新冠症候群的患者，飢餓與飽食的平衡被破壞，這種失衡的現象也與味覺喪失有一定的關聯。這時候，需要在飲食上做行為認知的調整。
首先，三餐都要規律地進食，不要任意地跳過任何一餐。吃飯的時候要專注，不要邊吃邊看電視或講電話。
再者，每次吃東西都要細嚼慢嚥，好好感受食物的味道，尤其是嗅味覺曾喪失的患者，如此一來，食慾與胃腸機能就會有長期的進步。
第三階段：透過營養療法促進增強免疫功能
無論是新冠肺炎感染，或是其他各種病菌感染，身體的免疫機能都能透過營養素補充來加強，包括：高劑量的維他命C，維他命D以及鋅等礦物質，都能幫助增進人體免疫功能，使長新冠症候群得以逐漸和緩。
去年(2021)曾有一項研究顯示，針對兩百名左右具新冠肺炎後遺症患者，給予包含維他命、微量元素與中藥萃取物的營養補充，持續至少一個月以上，九成的患者在一個月的調理後，顯著的改善了疲勞倦怠問題。更有另一項研究證實，給予患者服用鳳梨酵素和腸道益生菌，相較於對照組，半個月後有九成以上的患者新冠肺炎感染的後遺症都明顯地改善了。
由此可知，在新冠肺炎或是其他各種病菌感染之後，透過營養療法，包含：飲食建議與調整、營養點滴和日常服用營養補充品，能有效地改善各種後遺症，但由於每個人的先天體質與發病後的情況都不相同，營養療法的施行若能透過專業醫療人員的協助建議與追蹤，方能達到安全、有效的保健目標。
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