文章來源：DaisyCode
似甜點又非甜點，外表誘人卻天生反骨，不喜走尋常的甜點套路。
Cédric Grolet 28歲接任巴黎Le Meurice飯店甜點主廚，2015年開始每年摘下最佳甜點主廚的榮銜，不愛唸書的他13歲起就開始在廚房工作，IG擁有150萬粉絲的高人氣，雖然不走傳統教育路線，卻闖出自己的一片天。
他的招牌水果甜點造型幾可亂真、完美複製檸檬外皮的紋路，切開外殼、內層就是溼潤的果泥，用水果原始的甜度帶出其風味，與一般法式甜膩的口感不同。
許多甜點為了追求外觀，或在IG上擺拍好看，都會加上過多調味，這與Cédric Grolet 的觀念背道而馳，他希望甜點能夠單純健康、品嚐後讓人一輩子難忘，而不是混雜著過多複雜味道的「商品」。
NUDAKE將點心幻化為現代藝術。
由Gentle monster 打造的的藝術甜品店NUDAKE 在北京創立，主題為”火星幻想”，這家甜品店一開張就憑著「超現實主義」風格而打響名號。
Nudake旗鑑店將農場搬進店裡，真實獨特的場景佈置吸引人們目光，其中有AI羊群，牠不僅會吃草、還會發出羊叫聲，另一個場景則是模擬老人與AI機器人討論火星基地的架設。
Nudake製作的甜點造型另類，畫面中的甜點-鼻子、耳朵由豆腐所製成，而雕像、昆蟲造型、包含水族箱就像另類的裝置藝術…充滿各種獵奇。
原來，甜點也是一門藝術，一起為這些將工作做成極致藝術的大師們致敬!!
★本內容版權所有。 對於任意翻印、剽竊、抄襲、轉貼；將訴諸法律途徑，絕不寬貸